横刀河粉设备的操作步骤

 

做河粉有时会遇到些问题，为了减少这样的问题发生，这与操作者掌握的技术和熟练程度是有关系的。现在把河粉机的标准操作步骤和大家说一下，以便河粉机操作朋友们参考鉴用。

 

方法/步骤

1

检查河粉机内的水位。如果水位太低或太高都是不达标的。水位太低会很容易烧坏河粉机底板；河粉机水位太高的的话会影响蒸河粉时候出现水气量超标，同时在给河粉机内的水加热的时候需要消耗更多的能源，长期下去耗费了大量无用的能源，无形中增加了成本。那么河粉机水位应该达到一个什么样的标准呢？河粉机是标有水位线的，只要河粉机箱内的水位超过水位线3厘米就可以了。

 

2

磨浆。把大米磨成浆，这里尽可能使用原配的磨浆机，这样磨出的来的米浆更适合做河粉。

 

3

点火。给河粉机点火，点火的时候要先把炉头用风力吹一下里面的灰尘，然后把蘸有油的纸巾点好火放入炉头内，加上油门，不一会儿火就点着了。

 

4

蒸粉。河粉机内的水温达到了100度后，进行蒸粉，这里要把握好的就是粉的厚度问题，掌握好了厚度，过几秒钟河粉就出来了，就可以进行正常的收粉程序了。

 

注意事项

河粉机的控温系统原理。